Среди немалого количества российских месторождений минеральных вод, пожалуй, трудно найти две одинаковые, даже если они локализованы в близлежащих регионах («Тюменская» и «Талицкая», например). Объединять их в те или иные группы может наличие тех или иных химических элементов, их процентный состав и степень минерализации.
В конечном итоге, как и в отношении региональных географических особенностей вина, чая или кофе, правомерно говорить о терруаре минеральной воды. Однако, кроме почвенно-климатических факторов, терруар минвод будет определяться еще и геологическим строением территории, ее подземными свитами и горизонтами.
Впрочем, выбор при приобретении той или иной марки минводы определяется не столько терруаром, сколько вкусовыми качествами, ценой, и, не в последнюю, очередь – лечебными свойствами данной минеральной воды (даже если вода позиционируется как столовая)
Уровни и соотношение минералов в воде влияют на ее вкус: низкое содержание минералов может привести к кислому вкусу, потому что углекислота подавляет присутствие других минералов. В свою очередь, вода с высоким содержанием минералов приводит к тому, что какой-либо яркий вкус начинает преобладать, а если он не совсем приятный, как например, сульфаты, дающие горьковатый вкус воде, то это тоже говорит не в потребительскую пользу такой воды.
Кроме того, имеет значение, какие из минвод содержат важные для здоровья человека элементы и в каких соотношениях.
Так, вода «Тавдинский родник», в своем составе имеющая высокое содержание йода, вкупе с бромом и бором, а также солями натрия, кальция и магния, заметно выделяется от других минвод из-за его уникального минерального состава и его баланса.
В итоге, кроме столовых качеств, вода «Тавдинский родник» рекомендуется:
при хронических гастритах с нормальной и пониженной секреторной функцией желудка;
При наружном применении (с 1959 года!) тавдинская вода используется в лечебной практике в виде общих и местных ванн, орошений, лечебных бассейнов при лечении больных со следующими заболеваниями:
Тавдинская минеральная вода и ранее занимала достойное место в линейке йодобромных вод СССР и России, многократно награждаемая медалями.
Сырьем для минводы «Тавдинский Родник» служит натуральная минеральная вода скважины №2Р, добываемая вода с глубины 1,5 км в месте подземной локализации Тавдинского бассейна, оставшегося со времен Сибирского моря, существовавшего сотни и десятки миллионов лет назад.
Купажирование (разбавление) при производстве питьевой воды «Тавдинский родник» производится водой «Угорская», чья торговая марка по праву является №1 в Свердловской области.
Немаловажно, что не только геологические условия, но и наземный терруар имеет большое значение – скважина тавдинской минводы находится в экологически чистом месте – в смешанном лесу близ города Тавда Свердловской области (на границе с Тюменской областью) на территории туркластера «База отдыха «Родник», где со времен СССР, функционировала водолечебница.
Экологическая чистота воды, её сбалансированный состав с наличием ионов йода, брома, натрия, калия, магния и других элементов, а также принципиальное отсутствие консервантов дает минеральной газированной воде «Тавдинский родник» неоспоримое преимущество в линейке хлоридно-натриевых вод, а потребителям воды - гарантирует поддержание и укрепление здоровья.
